Дмитрий, Юлия Волков нар Казахстанаас Их Британид улирлын чанартай ажил хийхээр явахдаа үүнийг юуны түрүүнд богино хугацаанд нэмэлт мөнгө олох боломж гэж үзсэн.
Тэр үед хосууд жижиг цэцгийн дэлгүүртэй байсан бөгөөд төлөвлөгөө нь энгийн мэт санагдсан: ажил хийж, мөнгөө хэмнэж, буцаж ирээд бизнесээ өргөжүүлэв. Тэд Британийн фермд амьдрах нь Казахстанд юу хийхийг хүсч байгаагаа өөрчилнө гэж бодсонгүй.
“Гадаадад ажиллаж байхдаа биднийг хамгийн их гайхшруулсан зүйл бол байгальд ээлтэй зуршил нь нийтлэг байсан” гэж Юлия дурсав. “Хүмүүс анхдагч байдлаар өөрсдийн аягатай ирж, хог хаягдлыг сануулгагүйгээр ангилж, бизнес нь ижил зарчмуудыг дагаж мөрддөг байсан.”
Дмитрий, Юлия хоёр ферм дээр ажиллаж байхдаа байгаль орчинд ээлтэй арга барилыг өдөр тутмын амьдралд хэрхэн органик байдлаар шингээж авдгийг олж харсан. Хосууд зөвхөн мөнгө олж аваад зогсохгүй нөөцийг хэрхэн хэмнэх, хог хаягдлыг багасгах, тодорхой стандартыг баримтлах, нарийн ширийн зүйлийг анхаарч үзэх талаар суралцсан.
“Та ферм дээр жимс, шанцайны навч бүрт хичнээн их хөдөлмөр эрхэлдэгийг та харж байна. Энэ нь таныг юу ч хаяхгүй байхыг заадаг. Одоо бид бизнестээ ижил зарчмыг баримталж байна” гэж Юлия хэлэв.
Гэртээ буцаж ирэхдээ эхнэр, нөхөр нь өмнөх ажлын хэлбэр рүүгээ буцахыг хүсээгүй гэдгээ аль хэдийн мэдэж байсан.
Казахстанд Дмитрий, Юлия хоёр цэцгийн бизнесийг үргэлжлүүлэн хөгжүүлэхийн оронд гадаадад хуримтлуулсан мөнгөө шинэ мөрөөдөлдөө хөрөнгө оруулалт хийжээ. Тэд мөн Олон Улсын Цагаачлалын Байгууллагаас (ОУОХ) буцалтгүй тусламж авчээ.
Тэд Астана хотын төвд “Ногоон цом” тухтай эко кафе нээлээ. Тэдний хувьд энэ нь эх орон нэгтнүүдээ байгальд ээлтэй амьдралын хэв маягтай танилцуулах боломж болсон юм.
“Ногоон аяга” нь зочдыг анхилуун үнэрт кофе, шинэхэн нарийн боовны амттангаар амтлах таатай орчин юм. Астанад үүнтэй төстэй кафе аль хэдийн байдаг ч цөөхөн байдаг.
“Бид байгальд ээлтэй дадал зуршлын тухай нөхөрсөг сургаалд итгэдэг, харин ёс суртахуунгүй” гэж Волковын гэр бүл хэлэв. “Бид ногоон зуршлыг хэрэгжүүлэх нь амархан бөгөөд тааламжтай байдгийг зочиддоо харуулахыг хүсч байна.”
Green Cup кафе нь хог хаягдлыг ангилан ялгаж, дахин боловсруулах боломжтой, биологийн задралд ордог сав баглаа боодол ашигладаг, аягаа авчирсан хүмүүст 15 хувийн хөнгөлөлт үзүүлдэг, хуванцар бүтээгдэхүүн хэрэглэдэггүй, орц найрлагыг нь дотоодоос авдаг.
“Бид анхнаасаа л зөвхөн биологийн задрал, дахин боловсруулах боломжтой материалыг ашиглах үүрэг хүлээсэн” гэж Юлия тайлбарлав.
Дмитрий, Юлия хоёр шинэ бизнесийг хөгжүүлэх зорилгоор ОУОХ-оос буцалтгүй тусламж авчээ.
“Бид кафед үүссэн бүх хог хаягдлыг аль болох дахин боловсруулахыг хичээдэг” гэж тэр нэмж хэлэв.
Хэдийгээр “Ногоон цом” нээгдээд удаагүй байгаа ч тус кафе нь байгаль дэлхийгээ хайрлан хамгаалдаг олон хүмүүсийн анхаарлыг татаад байна. Дмитрий, Юлия хоёр бизнесээ хөгжүүлж, байгаль орчинд ээлтэй зуршилд шилжихэд энгийн бөгөөд байгалийн жам болгоход туслах олон нийтийн арга хэмжээ зохион байгуулахаар төлөвлөж байна.