Бутаны шигүү ой модтой толгодуудын дундуур эргэлдэж буй Тэнзин Друкпа, Пампа Майя Таманге нар Тимпу, Чукха дүүргийн 15 бага сургуульд өндөгний цаасан тавиуруудыг эмх цэгцтэй овоолсон өндөг хүргэж байна.
Тэнзин Пампа хоёр сар бүр энэ аялалыг хийдэг. Тэд фермээсээ сургуулийн гуанзанд хоол хүнс хүргэж өгдөг. Олон сурагчдын хувьд сургуулийн өдрийн хоол нь өдрийн хамгийн тэжээллэг хоол байж чаддаг.
Бутаны Вант Улсын Засгийн газраас НҮБ-ын Хүнс, Хөдөө Аж Ахуйн Байгууллагын (ХХААБ) дэмжлэгтэйгээр эхлүүлсэн Хүүхдэд зориулсан Өндөг санаачилга нь жижиг шувууны аж ахуй эрхлэгчидтэй шууд холбогдож, хүүхдийн хоол тэжээлийн хомсдол, сургуульд гажигтай хүнсний зах зээлийг бий болгож байна. үйлдвэрлэгчид.
Энэхүү санаачилга нь улсын хэмжээнд 343 сургуулийн 32,000 сурагчийг өндөгөөр хангах хоёр жилийн туршилтын төсөл юм.
Бутан улсад тав хүртэлх насны бараг таван хүүхэд тутмын нэг нь хоцрогдолтой, есөн хувь нь тураалтай, өсвөр насны охидын гуравны нэгээс илүү нь цус багадалттай байдаг.
Өндөг бол хамгийн тэжээллэг хүнсний нэг юм. Эдгээр нь уураг, эрүүл өөх тос, витамин, эрдэс бодисоор баялаг бөгөөд энэ нь хүүхдийн оюун ухаан, бие бялдрын хөгжилд зайлшгүй шаардлагатай бөгөөд хүүхдийн дархлааг бэхжүүлэхэд тусалдаг.
Оюутнууд хичээлийн өдрийн турш сайн сайхан байдал сайжирч, илүү их эрч хүчтэй болсон тухай мэдээлсэн ба багш нар хөтөлбөр хэрэгжиж эхэлснээс хойш сурагчдын хичээлд анхаарлаа төвлөрүүлэх нь нэмэгдсэн гэж мэдээлсэн.
Энэ санаачилгад өөр нэг тал бий. Тэнзин 2018 онд шувууны аж ахуй нээсэн бөгөөд сүйрлийн ирмэг дээр байх ямар байдгийг мэддэг. Коронавируст халдвар (COVID-19) тахлын үеэр өндөгний үнэ огцом буурч, илүү олон бараа зарагдаагүй хэвээр байв. 2023 онд хорт бодисоор бохирдсон тэжээлээс болж 2700 шувуу үхэж, 3,6 сая орчим Бутан нгультрум (43 мянга орчим доллар) хохирол амсчээ.
Тэнзин бууж өгсөнгүй. Эдийн засгийг эрчимжүүлэх зорилгоор Засгийн газраас зээл олгож, эдийн засгаа сэргээж, үйлдвэрлэлээ нэмэгдүүлэх боломжтой болсон.
Зах зээлийн байдал аажмаар сайжирч, “Хүүхдийн хоолны дэглэмд зориулсан өндөг” санаачилга гарсны дараа үнэхээр үнэлж баршгүй зүйл гарч ирэв – найдвартай борлуулалтын суваг. Тэнзингийн шувууны фермд одоогоор дөрвөн мянган шувуу байна.
“Өмнө нь зах зээлийн нөхцөл байдал урьдчилан таамаглах аргагүй байсан” гэж Тэнзин хэлэв. “Энэ санаачилгын ачаар бид шинэ боломжуудтай боллоо. Одоо манай бүтээгдэхүүн сургуулиудад хэрэгтэй гэдэгт итгэлтэй байна.”
Бутаны баруун өмнөд хэсэгт фермүүд сургуулиудын хүчтэй эрэлт хэрэгцээг хангаж буй ижил төстэй өөрчлөлт, холболтыг бэхжүүлж байна. Энэтхэгийн хилийн ойролцоох Самц дүүрэгт гучин долоон настай Ганеш Бахадур Халлей ихэвчлэн алдагдалтай өндөг зардаг байсан ч одоо 200 гаруй сурагчтай хоёр сургуульд нийлүүлдэг.
“Миний хоёр хүүхэд сургуульд явдаг” гэж тэр хэлэв. “Сургуулийн хоолонд өндөг өгөх нь бас сайн үйлс юм.”
Зүүн Самц дүүрэгт Депендра, Сабитра Гурун нар 750 тахиатай шувууны ферм ажиллуулдаг. Тэд ойролцоох 300 сурагчтай бага сургуульд өндөг нийлүүлдэг.
“Энэ санаачилгын ачаар бид баталгаатай борлуулалтын зах зээлтэй боллоо” гэж Депендра тэмдэглэв. “Одоо бид ирээдүйдээ итгэлтэй байна.”
Соелтапсын бага сургуульд Самц дүүргийн хөдөө орон нутагт тархсан ойр орчмын тосгоны хүүхдүүд сурдаг. Санаачлага гарахаас өмнө тогооч нар сургуулийн өдрийн хоолонд өндөг бараг оруулдаггүй байв.
Өндөг нийлүүлдэг, Соелтапса эмэгтэйчүүдийн байгууллагын гишүүн Карма “Өндөг нь одоо сургуулийн хоолны нэг хэсэг болсон” гэж тайлбарлав. “Хүүхдэд зориулсан өндөг” санаачилга гарахаас өмнө бид өндөгийг сургуулийн хоолонд оруулдаггүй байсан тул нийлүүлдэггүй байсан.”
Сургуулийн гуанзанд ажиллаж, хэдэн арван хүүхдэд хоол бэлтгэдэг тогооч нарын хувьд чанасан өндөг нь батлагдсан, энгийн бөгөөд хурдан бэлтгэх хамгийн тохиромжтой сонголт байсаар ирсэн. Гэсэн хэдий ч хүүхдүүд цэс өөрчлөгдөхгүй байгааг анзаарч, энэ тухай ярьж эхлэв. Үүний тулд тус хөтөлбөрийн хүрээнд 20 мужийн 280 гаруй тогоочдыг шинэ жор сурах, хүнсний аюулгүй байдлын мэдлэгтэй болгох сургалтад хамруулжээ.
Одоо хоол хийх процесс огт өөр харагдаж байна. Нэгэн цагт буцалгах аргыг хэрэглэдэг байсан тогооч нар одоо сармис, сонгиноо шарж, өндөг, төмсийг Бутанд ургадаг зэрлэг бууцай Хонгцэйтэй хольж, чинжүүтэй амтат омлет гондо хонгцэй хийж байна.
Бусад тогооч нар улаан лооль, цагаан гаа, сармис зэрэг халуун ногоотой соусанд чанаж чанасан бүхэл бүтэн өндөг хийж, алтан шарсан төмс, коридор, ногоон чинжүү зэргийг хийж өгдөг. Мөн засгийн газар сургуулийн хоолны санхүүжилтийг нэг хүүхдэд 1500-аас 3100 Бутан нгультрум (ойролцоогоор 38 доллар) болгон нэмэгдүүлсэн нь хөтөлбөр өргөжин тэлж байгааг харуулж байна.
Тэнзин уулархаг Дампүгийн ферм дээрээ ирээдүйн талаар эргэцүүлэн бодож байна. Тахианы махны хүртээмж нэмэгдэж, шувууны аж ахуй сайжирч, үнэ хямд байх нь тариаланчдад үйлдвэрлэлээ нэмэгдүүлж, үр хүүхэд хүчирхэгжиж, эрүүл залуу үеийг бий болгоно гэж тэр үзэж байна.